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Lija87: Meine Tochter

Direkt nach dem Stechen (Nadel ging grad ab ^^ )
Der Name meiner Tochter
Kosten: 80€
Schmerzen: Nööööö :D
Dauer: 1 1/2 Stunden
*
Der Schmetterling soll Freiheit symbolisieren
Frei nach dem Satz: Man muss Kindern zwei Dinge mitgeben: Wurzeln und Flügel
Die Sterne und so sind nur zur Verzierung

Meine Tochter
5.3125
Durchschnitt: 5.313 (16 Stimmen )
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finds ganz süß

 

Nett..... neutrale 5 Pkt

 

also ich finde es auch voll schön volle Punktzahl ;)

 

ganz nett ist die schwester von scheiße . wollt ich nur mal so sagen .

 

@mick: jo, das stimmt, aber 'nur' die kleine schwester....so sagt man oder?! :-) ich finds auch...nett ;-))

 

"Man muss Kindern zwei Dinge mitgeben: Wurzeln und Flügel", ok, dann gibt's heute Pastinaken mit chicken wings zum Mittag...

 

...muss mich erst mal schütteln - es ist zwar mal wieder ein glänzendes ergebnis...aber 10p???...ja nee is klar....
@fermentum...schon mal an hähnchenflügel an petersilienwurzel nachgedacht? :-))

 

Hmmm, klingt auch lecker... ich glaub, heut gibt's auf jeden Fall Hühnchen :-)

 

rosa gebratene entenbrust auf schwarzwurzeln mit kräuterschaum....

 

Puh, ich glaube das bekomme ich nicht hin :-(

 

ist ganz einfach...schwarzwurzeln schälen, schräg in ca.3-5mm dicke scheiben schneiden, ca 5min in milch kochen, salz, pfeffer - etwas muskat.....die entenbrust auf der hautseite einschneiden, scharf auf der hautseite anbraten...ca 5min...wenden, ca 1 min anbraten,,,,dann bei 100^C ca 20 min in den ofen....für den krüterschaum geürfelte schalotten glasieren, fein gewürfelten sellerie, lauch, etwas karotten dazugeben, mit sahne aufgiessen und auf 1/3 einreduzieren lassen....dann mit einem mixer die soße sämig pürieren, frisch kräuter dazu, frische schlagsahne unterhebn - fertig...

 

nene baer ... noch nicht fertig ... da fehlt etwas ganz entscheidendes ... ^^räusper^^ ...die entenbrust aus dem ofen nehmen, in alufolie einwickeln und ca. 5 minuten ruhen lassen ... erst dann in scheiben schneiden und servieren ... ;-))))

 

hör ma du klugscheisser....bei 100 grad im ofen - nicht 1000 - da muss nix mehr ruhn:-))

 

na bei 1000 grad haste bestimmt auch keine freude mehr an der brust ... die (fleisch)säfte müssen sich trotzdem verteilen können - auch bei 100 grad ,-))) ... ach ja ... druckprobe nicht vergessen - hehe


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